Mario Water Ski ist ein lustiges Spiel, in dem der Spieler Punkte erhält, indem er Marios Wasserski kontrolliert. Der Spieler gewinnt jedes Mal Punkte, wenn Marios Jetski in einen gelben Stern läuft. Sie können helfen Mario klettern die Skisprünge und gehen schnell in das Sammeln der Sterne. Der Spieler wird auf die nächste Stufe gehen, wenn Mario den Jetski nicht stürzt. Versuche, Punkte zu gewinnen und durch das Spiel zu gehen. Jede Ebene ist schwieriger.